Los dos mercados históricos de València no coinciden abiertos prácticamente nunca. El Central cierra a las 15:00 y no abre por la tarde; el de Colón funciona hasta la madrugada y hace tiempo que dejó de tener puestos de comida.
¿Qué se puede hacer en el Mercado de Colón? El Mercado de Colón funciona como espacio gastronómico y de ocio, con una veintena de comercios, cafés y restaurantes, no como mercado de abastos. Es un edificio de 1914 con 3.500 metros cuadrados y entrada libre. Los 2 emisores municipales no coinciden en la hora de cierre.
Un mercado que dejó de vender comida
Nació para lo que dice su nombre. Visit València lo sitúa como mercado municipal levantado en el Eixample, y hoy lo describe como espacio gastronómico y de ocio con una veintena de comercios, cafés, bares y restaurantes, más mercados de artesanía y muestras de producto artesano de forma periódica.
Esa mutación es lo que separa a los dos edificios. Uno sigue siendo un mercado de abastos con más de 250 puestos y horario de trabajo; el otro conserva la carcasa y ha cambiado la función entera, de modo que llamar «mercado» a los dos induce a error en la mitad de los casos.
| Criterio | Mercado Central | Mercado de Colón |
|---|---|---|
| Qué se compra | fruta, pescado, carne, arroz, chufa | comida y bebida servidas en mesa |
| Días | lunes a sábado | todos los días |
| Horario | 7:30 a 15:00 | hasta 02:00 o 03:00 según la ficha |
| Tarde y noche | cerrado | es su franja fuerte |
| Entrada | libre | libre |
Quien busque producto para llevarse lo tiene en el Mercado Central, que abre solo por la mañana. Quien busque una mesa a las once de la noche tiene el de Colón, y ninguno de los dos sustituye al otro en ningún momento del día.
Las dos fichas municipales no dicen lo mismo
Dos fuentes municipales publican horarios distintos del mismo edificio. Visit València lo da en dos tramos: de 7:30 a 02:00 de lunes a jueves y domingo, y de 7:30 a 03:00 viernes y sábado. La ficha de Infociudad de valencia.es da otra cosa: un horario genérico del centro de 7:00 a 1:30.
Las dos son municipales y las dos coinciden en el matiz que resuelve el problema: cada establecimiento mantiene su propio horario. Es decir, el edificio puede estar abierto y el local concreto al que uno va, no.
Puesto así, la horquilla útil es la intersección de ambas: de las 7:30 a la 1:30 hay acuerdo entre las dos fuentes, y a partir de ahí depende de a cuál se haga caso y de qué local se busque. Es el mismo criterio que apliqué con los horarios en conflicto del Museu Faller.
La estructura que hizo posible la transparencia
Lo que distingue al edificio no es el adorno sino cómo se sostiene. La ficha municipal atribuye a Francisco Mora Berenguer una estructura metálica sobre pilares de fundición, enmarcada por paños de ladrillo con arcos y ornamentada con piedra y mosaico, con la obra iniciada en 1914.
Esa solución explica lo que se ve al entrar: Visit València habla de 3.500 m² diáfanos, techos altos y un carácter abierto que deja ver a través del edificio de lado a lado. La piedra y el mosaico quedan como ornamento y no como sostén, que es lo que permite prescindir de muros de carga interiores.
Las fachadas llevan grandes portadas de ladrillo, rejería artística y azulejo de color, el mismo material con el que se resolvieron las casas del Cabanyal pero aquí en clave burguesa y de encargo. Esa cerámica ornamental tiene su colección ordenada por siglos a diez minutos, en el Museo Nacional de Cerámica.
Dónde está y con qué se combina
El edificio ocupa un tramo entre las calles Cirilo Amorós y Jorge Juan, con dirección postal en Jorge Juan, 19, en pleno Eixample y fuera del casco antiguo. El teléfono del centro es el 96.337.11.01.
Llegar es sencillo desde casi cualquier punto: metro L3 o L5 y las líneas de autobús 8, 10, 13, 18, 30, 32, 40, 93, 94, C1 y C2. Está lo bastante cerca del centro para encadenarlo con la Lonja de la Seda, el otro edificio de la ciudad que nació para comerciar y hoy se visita por su arquitectura.
Preguntas frecuentes sobre el Mercado de Colón
¿Se puede comprar comida en el Mercado de Colón?
No como en un mercado de abastos. Visit València lo describe como espacio gastronómico y de ocio con una veintena de comercios, cafés, bares y restaurantes, además de mercados de artesanía periódicos. Para puestos de fruta, pescado o carne hay que ir al Mercado Central.
¿Hasta qué hora abre el Mercado de Colón?
Las dos fichas municipales no coinciden. Visit València da de 7:30 a 02:00 de lunes a jueves y domingo, y hasta las 03:00 viernes y sábado; la ficha de Infociudad habla de un horario genérico de 7:00 a 1:30. Cada establecimiento mantiene además el suyo.
¿Cuesta dinero entrar al Mercado de Colón?
No, la entrada es libre según Visit València. Se paga lo que se consuma en los establecimientos del interior, pero el edificio se puede recorrer y ver sin ningún ticket, igual que cualquier mercado municipal de la ciudad.
¿Quién construyó el Mercado de Colón?
El arquitecto Francisco Mora Berenguer, con la construcción iniciada en 1914. La ficha municipal describe una estructura metálica sobre pilares de fundición enmarcada por paños de ladrillo con arcos, con ornamentación de piedra y mosaico.
Dos edificios llamados mercado, abiertos en franjas que casi no se tocan, y solo en uno de ellos se compra la cena.