Los tres mercados municipales que salen en todas las listas de València se parecen cada vez menos entre sí. El Central y Colón son modernistas de principios del siglo pasado; el de Ruzafa es hormigón de 1962. Y de los tres, solo dos siguen vendiendo comida.
Lo que separa a los tres mercados no es el estilo
El Mercado de Ruzafa es el segundo mercado más grande de la Comunitat Valenciana tras el Central, con 4.780 metros cuadrados y más de 160 puestos de alimentación. Sigue funcionando como mercado de abastos, que es exactamente lo que el Mercado de Colón dejó de hacer.
¿Sigue siendo un mercado de verdad el de Ruzafa? El Mercado de Ruzafa conserva más de 160 puestos de alimentación sobre 4.780 metros cuadrados y cierra a las 15:00, de lunes a sábado. Es el segundo de la Comunitat tras el Central, y la diferencia con el Mercado de Colón es que allí la venta de alimentos desapareció.
| Mercado | Superficie | Qué es hoy | Horario |
|---|---|---|---|
| Mercado Central | 8.000 m² | mercado de abastos, unos 250 puestos | 7:30 a 15:00, de lunes a sábado |
| Mercado de Ruzafa | 4.780 m² | mercado de abastos, más de 160 puestos | 7:30 a 15:00, de lunes a sábado |
| Mercado de Colón | 3.500 m² | hostelería y ocio, sin venta de alimentos | 7:30 a 02:00, hasta las 03:00 el fin de semana |
Esa tercera columna es la que decide el plan. Quien busque comprar producto tiene dos direcciones y quien busque cenar tiene una, y la arquitectura no da ninguna pista: el edificio más vistoso de los tres es justo el que ya no vende comida.
La densidad de puestos cuenta la misma historia. Ruzafa reparte sus 4.780 metros entre más de 160 puestos, unos 30 metros cuadrados por parada, y el Central reparte 8.000 entre unos 250, unos 32. Son dos mercados con el mismo tejido comercial a distinta escala.
Hormigón de 1962 entre dos modernistas
El edificio lo firmó Julio Bellot Senent y Visit València lo describe en estilo brutalista, «con su culto al hormigón». Es la excepción arquitectónica del trío: los otros dos mercados son de principios del siglo XX y este es medio siglo posterior.
La cronología que publica el Ayuntamiento de València explica esa distancia. El proyecto es de 1954, las obras arrancaron en mayo de 1957 y el mercado se inauguró en 1962, de modo que pasaron 8 años entre el papel y la puerta abierta.
El color llegó mucho después. En 2010 se añadieron a las fachadas los degradados que hoy lo identifican, así que la imagen con la que se reconoce el mercado tiene la mitad de años que el barrio que lo rodea.
Por dentro, las medidas que publica Infociudad son las de una nave y no las de un edificio ornamental: el mercado general ocupa 60 por 55 metros con 16 metros de altura, y la sección de pescado, 21 por 24 metros.
Solo abre por la mañana
El horario lo publica Visit València y es corto: de lunes a sábado, de 07:30 a 15:00, con los domingos cerrado. La ficha de Infociudad detalla las medidas del edificio pero no recoge franja de apertura, así que hay un solo emisor detrás de este dato.
Esa jornada iguala al Mercado de Ruzafa con el Mercado Central y lo separa por completo de el Mercado de Colón, que empieza a la misma hora y sigue hasta la madrugada porque lo que hay dentro son bares.
La consecuencia práctica es que los dos mercados de abastos compiten por la misma mañana. Quien quiera ver los dos el mismo día tiene que hacerlo antes de las 15:00 y con el desplazamiento contado, porque a esa hora cierran los dos a la vez.
Para el visitante que llega a comprar producto, esa franja es además la buena. El género de la huerta que ordena el arroz con denominación o la chufa de la horchata se vende por la mañana, y a mediodía los puestos ya están recogiendo.
Dónde está y qué dirección fiarse
El mercado ocupa la plaza del Baró de Cortés, en pleno Russafa, sin número de portal. Los dos emisores municipales dan la misma plaza y códigos postales distintos: 46005 en Visit València y 46006 en la ficha de Infociudad.
Con la plaza basta para llegar, porque el edificio la ocupa entera y no hay otro mercado en el barrio. Es la misma solución que sirve para el Museo de Historia de València, donde las dos fichas municipales también discrepan en la dirección y coinciden en la referencia.
El barrio explica parte del interés. Russafa concentra hostelería, galerías y comercio, y el mercado es el equipamiento que queda de la etapa anterior a todo eso, con horario de mercado y no de ocio nocturno.
Preguntas frecuentes sobre el Mercado de Ruzafa
¿Qué horario tiene el Mercado de Ruzafa?
De lunes a sábado de 07:30 a 15:00, y los domingos cierra, según Visit València, que es el único emisor que publica horario. La ficha de Infociudad recoge las medidas del edificio pero no la franja de apertura, así que la mañana es la única opción.
¿Sigue siendo un mercado de abastos el de Ruzafa?
Sí. Con más de 160 puestos de venta de alimentación, es el segundo mercado más grande de la Comunitat Valenciana tras el Mercado Central. Es la diferencia con el Mercado de Colón, que dejó la venta de alimentos y funciona hoy como espacio de hostelería.
¿Cuántos puestos tiene el Mercado de Ruzafa?
Más de 160, según Visit València, sobre un solar de 4.780 metros cuadrados. Salen unos 30 metros cuadrados por puesto, una densidad casi idéntica a la del Mercado Central, que reparte sus 8.000 metros entre unos 250 puestos.
¿Quién diseñó el Mercado de Ruzafa?
Julio Bellot Senent, que firmó el proyecto en 1954. Las obras arrancaron en mayo de 1957 y el mercado se inauguró en 1962, ocho años después del proyecto. En 2010 se le añadieron los colores en degradado que hoy identifican sus fachadas.
Un mercado de hormigón que sigue oliendo a pescado a las nueve de la mañana, en el barrio donde todo lo demás abre de noche.